거창에는 국내 사과품종을 적극 장려 육성하고 있습니다.
거창은 썸머킹 사과 보급을 위해 과실 안정생산 기술 개발 뿐 아니라 묘목 양성체계 등에도 관심을 기울여 '쓰가루'를 대체하는 조생종의 주 품종으로 자리잡게 노력하고 있습니다.
- 특징
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- 썸머킹은 여름을 대표하는 사과로써 수확시기가 8월 초순으로 빠르며 껍질이 매끈하고, 과중은 265g 정도이며, 수량성과 당도가 높은 극조생종 사과입니다.
- 특히 타 여름사과에 비해 당산비(당도는 13~14%로 높고 산도는 0.4~0.46%로 적당)가 적당하고 조직감이 우수하며 과즙이 많아 8월 초순이 숙기인 사과 품종 중 맛이 매우뛰어난 편입니다.