국가지정 명승

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옹기뜸골

시설 기본정보

  • 소재지 : 경남 거창군 위천면 상천리 384-2
메주, 된장, 간장, 고추장, 장아찌, 부각을 취급하는 옹기뜸골은 건강한 토종밥상을 모토로 우리의 장과 부각을 전통방식을 만들어내고 있다. 옹기뜸골에서 만들었다고 해서 옴기뜸 장이라고 불린다.

옹기뜸 장은 남덕유 금원산 자락의 청명한 공기와 약수로 담아 그 맛이 아주 일품이다. 또한 남덕유 금원산 자락의 햇살과 농부의 땀이 배인 콩으로 메주를 쓴다. 메주도 옛날 그대로의 방식을 이용해 토방메주를 만들어 사용하기 대문에 그 맛의 깊이가 아주 그윽하다.

또한 옹기뜸 장은 전라도 신안의 흑암리섬 소금밭에서 키운 천일염으로 2년간 해풍 속에서 간수를 삭혀서 담는다. 그리고 옹기뜸골에서는 체험프로그램도 병행하고 있는데 장담그기, 장아찌담기, 전통수제부각 만들기의 체험도 즐길 수 있다.

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담당부서
문화관광과 문화재담당(☎ 055-940-3430)
최종수정일
2018-02-13 10:14:32