삼산이수
시설 기본정보
추천수 8
- 소재지 :
경상남도 거창군 거창읍 내학길 35-4
- 대표메뉴 : 갈비찜. 갈비탕
- 영업시간 : 12:00 ~ 20:30
- 휴일 : 명절휴무
- 주차시설 : 50대
- 화장실 : 실외/남여분리
- 카드사용 : 가능
- 예약가능 : 가능
- 봉사료 : 가능
- 음식포장 : 가능
- 어린이놀이방 : 불가능
- 애완동물 동반 : 가능
삼산이수만의 특별한 비법이 있다. 갈비를 하루 이상 물에 담갔다가 뜨거운 물로 여러 번 씻어내 핏기를 완전히 뺀다. 쇠고기에 많은 콜레스테롤을 줄이기 위해 양파와 배를 갈아 갈비를 재워둔다.
가마솥은 솥이 두꺼워 천연 압력솥 역할을 한다. 그래야 갈비의 제맛을 느낄 수 있다. 그래서 갈비는 반드시 가마솥에 삶는다.
추천합니다.